습하고 더운 여름, 김치가 쉽게 시거나 물러지지 않을까 걱정되시죠?
우리 김치를 더 오래, 맛있게 즐길 수 있는 보관 팁을 소개합니다!
1. 김치 냉장고를 적극 활용하세요!
• 일반 냉장고보다 김치 냉장고가 온도 변화가 적고, 발효 속도를 조절할 수 있어 가장 좋아요.
2. 밀폐 용기에 담아 보관하세요
• 김치는 공기와 닿으면 쉽게 시고, 냄새도 퍼질 수 있어요.
• 밀폐력이 좋은 용기에 담아 보관하면 신선함이 오래갑니다.
3. 김치 국물을 충분히 넣으세요
• 김치가 국물에 잠겨 있어야 수분이 날아가지 않고, 맛도 오래 유지돼요.
• 국물이 부족하다면 소금물(3~5%)을 살짝 부어주세요.
4. 먹을 만큼만 덜어 드세요
• 자주 꺼내고 덜어 먹으면 김치가 공기와 접촉해 빨리 시어질 수 있어요.
• 한 번에 먹을 양만 소분해 보관하면 신선함이 오래갑니다.
5. 김치 위에 랩을 한 번 더!
• 김치 표면에 랩을 한 겹 씌워주면 공기 접촉을 최소화할 수 있어요.
• 김치가 물러지거나 곰팡이 생기는 걸 예방할 수 있답니다.
6. 김치통은 깨끗하게!
• 김치통에 남은 김치 국물이나 이물질이 있으면 금방 상할 수 있어요.
• 김치 담기 전, 통을 깨끗하게 세척하고 완전히 건조시켜 주세요.
올 여름에도 신선하게 즐기세요. ☺️
습하고 더운 여름, 김치가 쉽게 시거나 물러지지 않을까 걱정되시죠?
우리 김치를 더 오래, 맛있게 즐길 수 있는 보관 팁을 소개합니다!
1. 김치 냉장고를 적극 활용하세요!
• 일반 냉장고보다 김치 냉장고가 온도 변화가 적고, 발효 속도를 조절할 수 있어 가장 좋아요.
2. 밀폐 용기에 담아 보관하세요
• 김치는 공기와 닿으면 쉽게 시고, 냄새도 퍼질 수 있어요.
• 밀폐력이 좋은 용기에 담아 보관하면 신선함이 오래갑니다.
3. 김치 국물을 충분히 넣으세요
• 김치가 국물에 잠겨 있어야 수분이 날아가지 않고, 맛도 오래 유지돼요.
• 국물이 부족하다면 소금물(3~5%)을 살짝 부어주세요.
4. 먹을 만큼만 덜어 드세요
• 자주 꺼내고 덜어 먹으면 김치가 공기와 접촉해 빨리 시어질 수 있어요.
• 한 번에 먹을 양만 소분해 보관하면 신선함이 오래갑니다.
5. 김치 위에 랩을 한 번 더!
• 김치 표면에 랩을 한 겹 씌워주면 공기 접촉을 최소화할 수 있어요.
• 김치가 물러지거나 곰팡이 생기는 걸 예방할 수 있답니다.
6. 김치통은 깨끗하게!
• 김치통에 남은 김치 국물이나 이물질이 있으면 금방 상할 수 있어요.
• 김치 담기 전, 통을 깨끗하게 세척하고 완전히 건조시켜 주세요.
올 여름에도 신선하게 즐기세요. ☺️