[보름달 김치요리 소개 #22] - 갓김치 파스타 레시피

[보름달 김치요리 소개 #22]

갓김치 크림 파스타

안녕하세요 :)

보름달 김치입니다. 🌕

오늘은 지인 분이 알려 준 요리를 가져왔어요!

갓김치를 활용한 퓨전 요리인 갓김치 크림 파스타입니다. 👩🏻‍🍳

연말에 홈파티 요리로 아주 제격이랍니다. 🥳👍

알싸하고 새콤한 갓김치가 느끼함을 잡아 줘서 아주 맛있게 먹었어요. 😋

생각 못했던 조합이었는데 아주아주 잘 어울립니다. 👍💕

모임이 잦아지는 연말에 갓김치크림파스타 추천드립니다. :)

감사합니다. 🥰🙏

*재료*

- 스파게티 또는 펜네 파스타 200g 

- 갓김치 1컵 

- 베이컨 혹은 소시지 100g, 얇게 채썰기 

- 양파 1개 

- 마늘 3개 (편마늘) 

- 우유, 휘핑크림 

- 올리브 오일 2큰술 

- 소금과 후추로 간 

- 파슬리, 다진 것으로 장식용 

*조리 과정*

1. 물에 소금을 넣고 파스타면을 삶습니다.

삶는 동안 주기적으로 저어주고 제시간에 건져 줍니다. 

2. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 넣어 양파가 투명 해질때까지 볶아줍니다. 

3. 베이컨이나 소시지를 넣고 익을 때까지 볶아줍니다. 

4. 갓김치를 넣고 볶아줍니다. 갓김치가 살짝 무르게 익으면 됩니다. 

5. 볶아진 재료에 우유와 휘핑크림을 넣고 끓기 시작하면 파스타 면을 넣고 잘 졸여줍니다.

 6. 부족한 간은 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 

7. 파슬리를 장식용으로 고르게 뿌려주면 완성입니다.