[보름달 김치요리 소개 #15]
파김치부침개
안녕하세요 :)
보름달 김치입니다. 🌕
냉장고에 잘 넣어 두고선 까맣게 잊고 있었던 파김치를 오늘 발견했지 뭐예요. 😭
정말 제대로 맛있게 익어 있었답니다. 👍
그래서 오늘은 파김치부침개를 만들어 보았습니다. 👩🏻🍳
일반 김치부침개와는 또 다른 매력이 있는 아주 맛있는 별미 파김치부침개예요. 😍
파김치에 설탕을 조금 넣은 후 부침가루와 잘 섞어 주세요. 설탕은 취향에 따라 넣지 않으셔도 괜찮습니다!
파김치는 잘라서 넣으셔도 되고, 저는 오늘 길게 모양을 잡고 오징어를 추가해서 만들었어요!
매콤 고소한 파김치부침개 한 입 먹고 시원한 나박김치 꿀꺽하니 끝도 없이 들어가더라고요. 😋
<재료>
파김치: 통 파김치 사용
부침가루: 1/2컵
물: 1/2컵
계란: 1개
대파: 1대, 얇게 채 썰기
다진 마늘: 1큰술
고춧가루: 1작은술 (선호에 따라 조절)
소금: 1/2작은술 (선호에 따라 조절)
식용유: 팬에 바르기 위해
참기름: 1큰술 (선택 사항)
<만드는 법>
1. 통 파김치를 적당한 크기로 잘라서 볼에 넣습니다.
2. 부침가루를 물에 넣고 고루 섞어 반죽을 만듭니다. 부침가루와 물의 비율을 조절하여 적절한 농도의 반죽을 만듭니다.
3. 계란을 풀어서 통 파김치와 부침가루 반죽에 넣고 고루 섞어줍니다.
4. 얇게 채 썬 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 소금을 파김치 부침개 반죽에 넣고 다시 고루 섞어줍니다.
5. 중간 불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 부침개 반죽을 한 숟가락씩 부어 동그란 모양으로 부칩니다.
6. 각 부침개를 양면이 골드 브라운이 될 때까지 약 2-3분씩 구워줍니다.
7. 모든 부침개를 굽고 나면 접시에 담아 참기름을 뿌린 후 완성합니다.
8. 파김치 부침개를 고기 소스나 간장 소스와 함께 내놓아서 즐깁니다.
바쁜 일상으로 시간에 쫓겨도 식사는 꼭 챙겨 드셨으면 좋겠습니다. :)
오늘도 즐거운 하루 보내세요. 🥰
[보름달 김치요리 소개 #15]
파김치부침개
안녕하세요 :)
보름달 김치입니다. 🌕
냉장고에 잘 넣어 두고선 까맣게 잊고 있었던 파김치를 오늘 발견했지 뭐예요. 😭
정말 제대로 맛있게 익어 있었답니다. 👍
그래서 오늘은 파김치부침개를 만들어 보았습니다. 👩🏻🍳
일반 김치부침개와는 또 다른 매력이 있는 아주 맛있는 별미 파김치부침개예요. 😍
파김치에 설탕을 조금 넣은 후 부침가루와 잘 섞어 주세요. 설탕은 취향에 따라 넣지 않으셔도 괜찮습니다!
파김치는 잘라서 넣으셔도 되고, 저는 오늘 길게 모양을 잡고 오징어를 추가해서 만들었어요!
매콤 고소한 파김치부침개 한 입 먹고 시원한 나박김치 꿀꺽하니 끝도 없이 들어가더라고요. 😋
<재료>
파김치: 통 파김치 사용
부침가루: 1/2컵
물: 1/2컵
계란: 1개
대파: 1대, 얇게 채 썰기
다진 마늘: 1큰술
고춧가루: 1작은술 (선호에 따라 조절)
소금: 1/2작은술 (선호에 따라 조절)
식용유: 팬에 바르기 위해
참기름: 1큰술 (선택 사항)
<만드는 법>
1. 통 파김치를 적당한 크기로 잘라서 볼에 넣습니다.
2. 부침가루를 물에 넣고 고루 섞어 반죽을 만듭니다. 부침가루와 물의 비율을 조절하여 적절한 농도의 반죽을 만듭니다.
3. 계란을 풀어서 통 파김치와 부침가루 반죽에 넣고 고루 섞어줍니다.
4. 얇게 채 썬 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 소금을 파김치 부침개 반죽에 넣고 다시 고루 섞어줍니다.
5. 중간 불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 부침개 반죽을 한 숟가락씩 부어 동그란 모양으로 부칩니다.
6. 각 부침개를 양면이 골드 브라운이 될 때까지 약 2-3분씩 구워줍니다.
7. 모든 부침개를 굽고 나면 접시에 담아 참기름을 뿌린 후 완성합니다.
8. 파김치 부침개를 고기 소스나 간장 소스와 함께 내놓아서 즐깁니다.
바쁜 일상으로 시간에 쫓겨도 식사는 꼭 챙겨 드셨으면 좋겠습니다. :)
오늘도 즐거운 하루 보내세요. 🥰