[보름달 김치요리 소개 #13]
돈가스김치나베
안녕하세요 :)
보름달 김치입니다. 🌕
오늘은 김치를 활용한 돈가스김치나베를 만들어 봤어요. 👩🏻🍳
김치가 돈가스의 느끼함을 잡아 주고 달콤 매콤한 국물이 오늘같이 쌀쌀한 날씨에 참 잘 어울리는 것 같아요!
잘 익은 김치와 돈가스만 준비해 주세요!
멸치육수를 사용해도 되고 가쓰오부시 육수를 사용해도 좋습니다. 👍
오늘 요리하면서 잠깐 한눈판 사이 국물이 다 졸아 버렸지 뭐예요. 😭 하하
따끈한 국물은 실패했지만 밥에 슥슥 비벼 먹으니 정말 꿀맛이었어요. 😋
쌀쌀한 오늘 저녁 따끈한 돈가스김치나베를 추천드립니다. 💕
<재료>
돈가스 (돈까스): 2개 (구매한 돈가스 또는 직접 만들어도 좋습니다.)
김치: 1/2 컵, 다진 상태
양파: 1/2개, 얇게 슬라이스
대파: 1대, 얇게 채 썰기
고추 (선호에 따라 조절): 1개, 얇게 슬라이스 (선택 사항)
다시마 다시물 (다시마에서 만든 멸치 다시물): 3컵 (또는 물 3컵에 멸치 다시물 다시마를 넣고 끓여서 만든 멸치 다시물)
국간장: 2큰술
설탕: 1큰술
고추장: 1큰술
다진 마늘: 1작은술
참기름: 1큰술
고기 육수 (옵션): 1/2컵
계란: 1개 (숨을 푼다)
<만드는 법>
1. 먼저 돈가스를 준비하십시오. 돈가스는 구매한 것을 따로 튀기거나 오븐에서 따로 조리해야합니다.
2. 김치를 다져서 준비하고, 양파, 대파, 고추를 얇게 슬라이스합니다.
3. 대형 냄비에 다시마 다시물 (또는 멸치 다시물 다시마가 들어간 물)을 붓고 끓입니다.
4. 끓는 물에 김치, 양파, 대파, 고추를 넣고 5-7분 정도 끓여 김치와 채소가 익도록 합니다.
5. 국간장, 설탕, 고추장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 고루 섞어줍니다.
6. 돈가스를 덮어주고 계란을 풀어서 끓는 국물 위에 부어줍니다. 계란을 부어줄 때 돈가스 위에 고루 퍼지게 부어주는 것이 좋습니다.
7. 고기 육수 (옵션)를 넣어 국물의 맛을 높일 수 있습니다.
8. 냄비를 뚜껑으로 덮고 낮은 불에서 5-7분 정도 더 끓입니다.
9. 불을 끄고 돈가스김치나베를 그릇에 담아서 완성합니다.
10. 따뜻한 상태에서 즐겨보세요!
오늘도 보름달 김치와 함께 즐거운 식사가 되셨으면 좋겠습니다. :)
즐거운 시간 보내세요. 🥰🙏
[보름달 김치요리 소개 #13]
돈가스김치나베
안녕하세요 :)
보름달 김치입니다. 🌕
오늘은 김치를 활용한 돈가스김치나베를 만들어 봤어요. 👩🏻🍳
김치가 돈가스의 느끼함을 잡아 주고 달콤 매콤한 국물이 오늘같이 쌀쌀한 날씨에 참 잘 어울리는 것 같아요!
잘 익은 김치와 돈가스만 준비해 주세요!
멸치육수를 사용해도 되고 가쓰오부시 육수를 사용해도 좋습니다. 👍
오늘 요리하면서 잠깐 한눈판 사이 국물이 다 졸아 버렸지 뭐예요. 😭 하하
따끈한 국물은 실패했지만 밥에 슥슥 비벼 먹으니 정말 꿀맛이었어요. 😋
쌀쌀한 오늘 저녁 따끈한 돈가스김치나베를 추천드립니다. 💕
<재료>
돈가스 (돈까스): 2개 (구매한 돈가스 또는 직접 만들어도 좋습니다.)
김치: 1/2 컵, 다진 상태
양파: 1/2개, 얇게 슬라이스
대파: 1대, 얇게 채 썰기
고추 (선호에 따라 조절): 1개, 얇게 슬라이스 (선택 사항)
다시마 다시물 (다시마에서 만든 멸치 다시물): 3컵 (또는 물 3컵에 멸치 다시물 다시마를 넣고 끓여서 만든 멸치 다시물)
국간장: 2큰술
설탕: 1큰술
고추장: 1큰술
다진 마늘: 1작은술
참기름: 1큰술
고기 육수 (옵션): 1/2컵
계란: 1개 (숨을 푼다)
<만드는 법>
1. 먼저 돈가스를 준비하십시오. 돈가스는 구매한 것을 따로 튀기거나 오븐에서 따로 조리해야합니다.
2. 김치를 다져서 준비하고, 양파, 대파, 고추를 얇게 슬라이스합니다.
3. 대형 냄비에 다시마 다시물 (또는 멸치 다시물 다시마가 들어간 물)을 붓고 끓입니다.
4. 끓는 물에 김치, 양파, 대파, 고추를 넣고 5-7분 정도 끓여 김치와 채소가 익도록 합니다.
5. 국간장, 설탕, 고추장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 고루 섞어줍니다.
6. 돈가스를 덮어주고 계란을 풀어서 끓는 국물 위에 부어줍니다. 계란을 부어줄 때 돈가스 위에 고루 퍼지게 부어주는 것이 좋습니다.
7. 고기 육수 (옵션)를 넣어 국물의 맛을 높일 수 있습니다.
8. 냄비를 뚜껑으로 덮고 낮은 불에서 5-7분 정도 더 끓입니다.
9. 불을 끄고 돈가스김치나베를 그릇에 담아서 완성합니다.
10. 따뜻한 상태에서 즐겨보세요!
오늘도 보름달 김치와 함께 즐거운 식사가 되셨으면 좋겠습니다. :)
즐거운 시간 보내세요. 🥰🙏