[보름달 김치요리 소개 #12]
봄동비빔밥
안녕하세요 :)
보름달 김치입니다. 🌕
오늘은 제철에만 맛볼 수 있는 봄동겉절이를 활용한 봄동비빔밥을 만들어 먹었어요. 👩🏻🍳
고소 매콤한 봄동겉절이와 새콤하게 무쳐 낸 채나물을 곁들었어요!
그리고 개인적으로 비빔밥 먹을 때 꼭 넣어 먹는 강된장도 바글바글 만들었습니다!
버섯 가득 넣은 강된장과 고소하고 아삭한 식감의 봄동겉절이의 조합은 정말 꿀맛인 것 같아요. 😋💕
오늘 저녁엔 다른 반찬 필요 없이 슥슥 비비기만 해도 으뜸 요리가 되는 봄동비빔밥을 추천드리고 싶습니다. 👍
<재료>
밥: 2공기
봄동겉절이: 300g
당근: 1/2개, 다진 상태 (선택 사항)
계란: 2개
참기름: 1큰술
김: 2장, 손으로 찢어서 준비
간장: 2큰술
설탕: 1큰술
다진 마늘: 1작은술
식초: 1큰술
물: 1큰술
고추장: 2큰술
고춧가루: 1작은술 (선호에 따라 조절)
소금: 1작은술 (선호에 따라 조절)
식용유: 1큰술
<만드는 법>
1. 먼저 간장, 설탕, 다진 마늘, 식초, 물, 고추장, 고춧가루, 소금을 넣어 비빔밥 소스를 만듭니다. 고루 섞어주세요.
2. 간장, 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣고 고루 섞어줍니다.
3. 볶음 팬에 식용유를 두르고 소고기나 닭고기를 볶아주세요. 만약 당근을 사용한다면 함께 볶아도 좋습니다.
4. 그릇에 밥을 담고 봄동겉절이, 볶은 소고기 또는 닭고기를 얹어줍니다.
5. 계란 슬라이스와 김을 올리고 비빔밥 소스를 고루 뿌려주면 완성입니다.
오늘도 보름달 김치와 함께 즐거운 식사 시간이 되셨으면 좋겠습니다. :)
편안한 시간 보내세요. 🥰
[보름달 김치요리 소개 #12]
봄동비빔밥
안녕하세요 :)
보름달 김치입니다. 🌕
오늘은 제철에만 맛볼 수 있는 봄동겉절이를 활용한 봄동비빔밥을 만들어 먹었어요. 👩🏻🍳
고소 매콤한 봄동겉절이와 새콤하게 무쳐 낸 채나물을 곁들었어요!
그리고 개인적으로 비빔밥 먹을 때 꼭 넣어 먹는 강된장도 바글바글 만들었습니다!
버섯 가득 넣은 강된장과 고소하고 아삭한 식감의 봄동겉절이의 조합은 정말 꿀맛인 것 같아요. 😋💕
오늘 저녁엔 다른 반찬 필요 없이 슥슥 비비기만 해도 으뜸 요리가 되는 봄동비빔밥을 추천드리고 싶습니다. 👍
<재료>
밥: 2공기
봄동겉절이: 300g
당근: 1/2개, 다진 상태 (선택 사항)
계란: 2개
참기름: 1큰술
김: 2장, 손으로 찢어서 준비
간장: 2큰술
설탕: 1큰술
다진 마늘: 1작은술
식초: 1큰술
물: 1큰술
고추장: 2큰술
고춧가루: 1작은술 (선호에 따라 조절)
소금: 1작은술 (선호에 따라 조절)
식용유: 1큰술
<만드는 법>
1. 먼저 간장, 설탕, 다진 마늘, 식초, 물, 고추장, 고춧가루, 소금을 넣어 비빔밥 소스를 만듭니다. 고루 섞어주세요.
2. 간장, 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣고 고루 섞어줍니다.
3. 볶음 팬에 식용유를 두르고 소고기나 닭고기를 볶아주세요. 만약 당근을 사용한다면 함께 볶아도 좋습니다.
4. 그릇에 밥을 담고 봄동겉절이, 볶은 소고기 또는 닭고기를 얹어줍니다.
5. 계란 슬라이스와 김을 올리고 비빔밥 소스를 고루 뿌려주면 완성입니다.
오늘도 보름달 김치와 함께 즐거운 식사 시간이 되셨으면 좋겠습니다. :)
편안한 시간 보내세요. 🥰