[보름달 김치요리 소개 #11]
열무비빔국수
안녕하세요 :)
보름달 김치입니다. 🌕
오늘은 잘 익은 열무김치로 만든 열무비빔국수를 소개해 드리려고 합니다. 👩🏻🍳💕
때마침 열무김치가 너무 맛있게 익어 냄새를 맡자마자 바로 침이 고이더라고요. 🤤
소면과 열무김치만 있으면 특별히 장을 보지 않아도 간편하게 뚝딱 만들 수 있는 요리예요!
저는 열무김치를 먹기 좋게 썰고 들기름을 넣어 주는데요, 뭔가 깊고 깔끔한 고소함이 있는 것 같더라고요. 😋
매콤, 새콤, 열무김치와 국수는 정말 최고의 궁합인 것 같아요. 👍
오늘도 열무비빔국수 한 그릇 뚝딱했습니다!
여기서 더 입맛이 있으면 안 되는데 말이죠. 🤣
뭘 먹을지 고민이 되신다면 간편하게 먹을 수 있는 열무비빔국수를 추천드려요. 👍💕
<재료>
국수면: 2인분
열무김치: 200g
양파: 1/2개, 얇게 채 썰기
당근: 1/2개, 얇게 채 썰기 (선택 사항)
오이: 1/2개, 얇게 채 썰기 (선택 사항)
대파: 1대, 얇게 채 썰기
계란: 2개
참기름: 2큰술
간장: 2큰술
설탕: 1큰술
고춧가루: 1-2 큰술 (선호에 따라 조절)
다진 마늘: 1큰술
식초: 1큰술
물: 2큰술
물엿 또는 조청: 1큰술 (선택 사항)
녹말물: 1큰술 (물 2큰술에 녹말 1큰술을 섞어 만든다)
<만드는 법>
1. 국수면을 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
2. 볼에 다진 열무김치, 양파, 당근, 오이 (선택 사항), 대파를 넣고 섞어줍니다.
3. 계란을 풀어서 후라이 팬에서 부친 후 얇게 접어서 슬라이스합니다.
4. 또 다른 볼에 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 물을 넣고 고루 섞어 소스를 만듭니다.
5. 만든 소스를 열무김치와 채소에 넣고 고루 섞어줍니다.
6. 삶아둔 국수면을 그릇에 담고 열무김치와 채소 소스를 얹어줍니다.
7. 참기름과 녹말물을 넣고 고루 섞어줍니다.
8. 계란 슬라이스를 올리고 마무리합니다.
9. 비빔국수를 즐겨보세요!
오늘도 보름달 김치와 함께 즐거운 식사 시간이 되셨으면 좋겠습니다 :)
편안한 시간 보내세요. 🥰
[보름달 김치요리 소개 #11]
열무비빔국수
안녕하세요 :)
보름달 김치입니다. 🌕
오늘은 잘 익은 열무김치로 만든 열무비빔국수를 소개해 드리려고 합니다. 👩🏻🍳💕
때마침 열무김치가 너무 맛있게 익어 냄새를 맡자마자 바로 침이 고이더라고요. 🤤
소면과 열무김치만 있으면 특별히 장을 보지 않아도 간편하게 뚝딱 만들 수 있는 요리예요!
저는 열무김치를 먹기 좋게 썰고 들기름을 넣어 주는데요, 뭔가 깊고 깔끔한 고소함이 있는 것 같더라고요. 😋
매콤, 새콤, 열무김치와 국수는 정말 최고의 궁합인 것 같아요. 👍
오늘도 열무비빔국수 한 그릇 뚝딱했습니다!
여기서 더 입맛이 있으면 안 되는데 말이죠. 🤣
뭘 먹을지 고민이 되신다면 간편하게 먹을 수 있는 열무비빔국수를 추천드려요. 👍💕
<재료>
국수면: 2인분
열무김치: 200g
양파: 1/2개, 얇게 채 썰기
당근: 1/2개, 얇게 채 썰기 (선택 사항)
오이: 1/2개, 얇게 채 썰기 (선택 사항)
대파: 1대, 얇게 채 썰기
계란: 2개
참기름: 2큰술
간장: 2큰술
설탕: 1큰술
고춧가루: 1-2 큰술 (선호에 따라 조절)
다진 마늘: 1큰술
식초: 1큰술
물: 2큰술
물엿 또는 조청: 1큰술 (선택 사항)
녹말물: 1큰술 (물 2큰술에 녹말 1큰술을 섞어 만든다)
<만드는 법>
1. 국수면을 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
2. 볼에 다진 열무김치, 양파, 당근, 오이 (선택 사항), 대파를 넣고 섞어줍니다.
3. 계란을 풀어서 후라이 팬에서 부친 후 얇게 접어서 슬라이스합니다.
4. 또 다른 볼에 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 물을 넣고 고루 섞어 소스를 만듭니다.
5. 만든 소스를 열무김치와 채소에 넣고 고루 섞어줍니다.
6. 삶아둔 국수면을 그릇에 담고 열무김치와 채소 소스를 얹어줍니다.
7. 참기름과 녹말물을 넣고 고루 섞어줍니다.
8. 계란 슬라이스를 올리고 마무리합니다.
9. 비빔국수를 즐겨보세요!
오늘도 보름달 김치와 함께 즐거운 식사 시간이 되셨으면 좋겠습니다 :)
편안한 시간 보내세요. 🥰